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    近日，世界著名啤酒釀造專家、美國(guó)頂級(jí)品酒大師史蒂文·鮑爾斯在中國(guó)食品名城漯河進(jìn)行了一場(chǎng)“國(guó)際啤酒發(fā)展趨勢(shì)”的精彩演講。他對(duì)奧克啤酒新推出的奧巴PET純生啤酒贊不絕口，稱其很有可能引領(lǐng)河南乃至中國(guó)的淡爽型啤酒市場(chǎng)。

 

　　專家

 

 

　　“全球一體化正在加快，隨著啤酒生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展和現(xiàn)代人們對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，淡爽型口味的純生啤酒將會(huì)成為未來(lái)全球啤酒市場(chǎng)的主流。”2009年4月27日，奧巴PET純生技術(shù)總監(jiān)制、世界著名啤酒釀造專家、美國(guó)頂級(jí)品酒大師史蒂文·鮑爾斯在中國(guó)食品名城漯河進(jìn)行了一場(chǎng)“國(guó)際啤酒發(fā)展趨勢(shì)”的精彩演講。他分析，以美國(guó)和德國(guó)為代表的淡爽型、醇厚型兩大典型啤酒口味正在趨同，而淡爽型啤酒正在成為市場(chǎng)主流，約占目前啤酒市場(chǎng)70%的份額。其中，作為淡爽型啤酒的代表，純生啤酒因?yàn)槠湎冗M(jìn)的工藝、新鮮清爽的口感及更加豐富的營(yíng)養(yǎng)而受到消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速。

 

　　在整個(gè)啤酒行業(yè)增長(zhǎng)停滯或放緩的情況下，啤酒企業(yè)必須依靠工藝技術(shù)的創(chuàng)新和一流的品質(zhì)贏得市場(chǎng)。

 

　　他在河南品鑒過(guò)20多種啤酒，而奧巴PET純生非常好，“奧巴PET純生啤酒很有可能引領(lǐng)河南乃至中國(guó)的淡爽型啤酒市場(chǎng)，這是由深厚的技術(shù)積淀和獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品口味決定的。”這位曾在美國(guó)米勒公司總部掌管米勒純生啤酒釀造技術(shù)近10年、有著30余年啤酒自動(dòng)化無(wú)菌釀造經(jīng)驗(yàn)的專家預(yù)言。

 

　　奧克

 

 

　　據(jù)了解，純生啤酒是20世紀(jì)末在我國(guó)興起的，目前已成為啤酒行業(yè)發(fā)展的主流， 2008年，以?shī)W克為代表，河南幾大啤酒也都紛紛推出了純生啤酒，2009年，奧克經(jīng)過(guò)與與美國(guó)奧巴釀酒公司開(kāi)展技術(shù)聯(lián)姻，PET純生技術(shù)全線升級(jí)，奧巴PET純生啤酒于今年3月全面上市。從2008年斥資8000萬(wàn)元引進(jìn)PET純生啤酒生產(chǎn)設(shè)備到2009年與美國(guó)奧巴公司開(kāi)展跨國(guó)技術(shù)合作，種種跡象表明奧克圖謀全國(guó)PET純生市場(chǎng)的決心。

 

　　3月24日，奧克以強(qiáng)大陣容參加了成都全國(guó)春季糖酒會(huì)，希望剛推出的全國(guó)首家PET瓶大純生在糖酒會(huì)上博個(gè)頭彩，這據(jù)奧巴PET純生上市僅一周之遙。在本次各地客商云集、啤酒品類繁多的盛會(huì)上，奧巴PET純生啤酒因其獨(dú)特一流的口味和安全環(huán)保的包裝贏得了各地客商的青睞，會(huì)上簽約意向經(jīng)銷(xiāo)商230多家，分布于全國(guó)20多個(gè)省區(qū)。

 

　　4月27日，奧克集團(tuán)宣布漯河奧克啤酒公司生產(chǎn)的奧巴PET純生啤酒產(chǎn)銷(xiāo)突破4500000升（產(chǎn)品容量為1500毫升以上），在產(chǎn)品上市一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，創(chuàng)下該集團(tuán)同期新品上市銷(xiāo)售最高業(yè)績(jī)。

 

　　據(jù)了解，近年來(lái)PET瓶包裝的啤酒增長(zhǎng)很快，在日本等啤酒產(chǎn)銷(xiāo)大國(guó)PET瓶裝純生啤酒市場(chǎng)份額一直以30%的速度增長(zhǎng)。在歐洲，PET瓶已經(jīng)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)，隨著PET瓶生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步完善，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，在中國(guó)PET占領(lǐng)市場(chǎng)已經(jīng)成為明朗的趨勢(shì)，有專家預(yù)言，奧巴PET瓶裝啤酒將會(huì)引領(lǐng)未來(lái)啤酒市場(chǎng)并掀起新一輪啤酒包裝的塑料化革命，最終和飲料市場(chǎng)一樣形成“瓶”分天下的市場(chǎng)格局。