核心提示：上海研究人員研究出能夠有效處理地溝油的設(shè)備，污油去除率可達(dá)99%，可從來源遏制地溝油。
從源頭上徹底解決“地溝油”的設(shè)備——離子活性氧源頭滅油除臭地溝油水分離器，已由上海一科技公司研制成功，并在上海兩個酒店酒店投入應(yīng)用。經(jīng)上海市環(huán)境保護(hù)工業(yè)行業(yè)協(xié)會專家測定，認(rèn)為這項成果是解決“地溝油”的最有效方法，污油去除率達(dá)99%，也是防止“地溝油”回流餐桌，保障食品安全的最有效手段。
“地溝油”是一種毒害物質(zhì)，有很強的致癌危險。目前，上海20萬家餐飲食堂，排入地溝的油脂數(shù)量巨大。據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計，全國每年有二三百萬噸“地溝油”進(jìn)入食品流通領(lǐng)域，即使政府投入巨額財政監(jiān)管，控制了絕大部分“地溝油”，但只要有1％的“地溝油”被不法分子取得，“地溝油”危險依然存在，民眾仍有擔(dān)心誤食“地溝油”的不安。
據(jù)上海市科技傳播學(xué)會和上海市環(huán)境保護(hù)工業(yè)行業(yè)協(xié)會11月9日聯(lián)合舉行的發(fā)布會介紹，最新研制成功的“離子活性氧源頭滅油除臭地溝油水分離器”，可在源頭將裝置產(chǎn)生的離子生物氧，使“地溝油”產(chǎn)生裂變，形成酒后酸、甲醇和甲酸等親水性降解物，最終為水中微生物分解。生物氧在分解油脂的同時，也去除了油脂污水池內(nèi)各種細(xì)菌以及由細(xì)菌引起的惡臭，有效地改善了排放的水質(zhì)，改善了廚房環(huán)境。經(jīng)處理后的油脂污水接近直接排放江河的標(biāo)準(zhǔn)，而且不會存在二次污染，減輕了城市污水處理的壓力。日前，這項己向國家專利局申報專利。（來源：科技日報）