日前，中國(guó)衛(wèi)生部已將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了相應(yīng)的檢測(cè)方法。據(jù)稱(chēng)，增塑劑是否影響健康要看攝入量。
塑化劑也稱(chēng)增塑劑，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，種類(lèi)可達(dá)百余種。此次臺(tái)灣地區(qū)不法企業(yè)添加的是鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，是一類(lèi)常見(jiàn)的增塑劑，包括鄰苯二甲酸二（2—乙基）己基酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）等。
目前，中國(guó)衛(wèi)生部已組織各地省級(jí)疾控中心對(duì)食品中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)開(kāi)展應(yīng)急監(jiān)測(cè)，并將擴(kuò)大范圍收集數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。如今，增塑劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中，環(huán)境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，通常情況下，人群日常暴露水平極低，對(duì)人體健康尚無(wú)明顯影響。但是，部分鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)具有內(nèi)分泌干擾作用，長(zhǎng)期大量攝入將影響生殖和發(fā)育。現(xiàn)今尚無(wú)證據(jù)表明鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對(duì)人類(lèi)具有致癌性。
此外，食品在儲(chǔ)存過(guò)程中也會(huì)有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應(yīng)超出有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685）嚴(yán)格規(guī)定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5毫克/千克，DINP為9毫克/千克，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的規(guī)定一致。