實(shí)驗(yàn)室選用市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進(jìn)行加熱實(shí)驗(yàn)，在市民盛放食物的平均溫度，60℃下檢測(cè)塑料餐盒和塑料袋會(huì)不會(huì)向食物中釋放塑化劑，如果釋放含量有多少。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，在水溫處于60℃的情況下，兩種塑料產(chǎn)品盛放的水溶液中檢測(cè)出了微量的塑化劑。
1樣品選擇塑料餐盒和白色超薄塑料袋
6月7日，記者在市場(chǎng)上選用了兩種市民常用的塑料餐盒和白色超薄塑料袋。據(jù)介紹，食物的溫度一般都會(huì)在80℃以上，在這樣的溫度下，塑料餐盒會(huì)釋放出塑化劑么？面對(duì)滾燙的面湯和剛出鍋的油條，市面上常用的超薄塑料袋又會(huì)發(fā)生什么變化？為此記者聯(lián)系到青島大學(xué)化工學(xué)院創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)組，用實(shí)驗(yàn)來證明是否釋放塑化劑，是否會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生危害。
隨后，記者把采購的兩種樣品——塑料餐盒和街頭常見的白色超薄塑料袋，帶到了青島大學(xué)化工學(xué)院創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)組的孫錫全介紹說：“一般來說，食用的塑料產(chǎn)品基本上屬于聚酯類，也叫PET，同時(shí)稱作聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，從分子結(jié)構(gòu)上分析，即使聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯降解也不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)鄰苯二甲酸酯類。按照正規(guī)工藝生產(chǎn)，聚酯瓶不能采用回收聚酯原料，配方中也不應(yīng)加入鄰苯二甲酸酯類用于增塑�！币簿褪钦f，聚酯類塑料瓶的生產(chǎn)制作配方中不會(huì)存在塑化劑的添加，就算是添加塑化劑，也不會(huì)分解出對(duì)人體有害的物質(zhì)�！�
但是對(duì)于塑料產(chǎn)品的市場(chǎng)，孫錫全又提出了擔(dān)憂，“市民普遍使用的超薄塑料袋是不是通過正規(guī)工藝生產(chǎn)出來的，這些都是問號(hào)�！�
2注水取樣取200毫升的水溶液
記者帶來的兩種塑料產(chǎn)品在市場(chǎng)上都是用來盛放食品的，但是表面并沒有任何說明和QS標(biāo)志，甚至連出產(chǎn)廠家、聯(lián)系方式都沒有注明�！皬耐獗砩暇涂梢耘卸ㄟ@樣的塑料產(chǎn)品是不能用于包裝或者盛放食品，尤其是油炸類和湯類食品，市民在選用的時(shí)候，也可以注意，塑料產(chǎn)品上有沒有標(biāo)注食用字樣或者QS標(biāo)志�！睂�(shí)驗(yàn)人員介紹說。
“我們采用的方法是用加熱的方法，測(cè)試兩種塑料產(chǎn)品會(huì)不會(huì)釋放出塑化劑，可以用氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定塑化劑的種類，以及各種類塑化劑的含量�！睂�(shí)驗(yàn)人員邊介紹邊對(duì)其中的塑料餐盒進(jìn)行注水，“這兩個(gè)塑料產(chǎn)品都是用注水的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，塑料袋將使用量杯注水，模擬塑料袋的食品盛放�！睂�(shí)驗(yàn)人員介紹說。
記者看到，實(shí)驗(yàn)人員用量桶分別量取了200毫升的水溶液，兩個(gè)量筒中的水被分別注入塑料餐盒和以量杯為支撐的塑料袋中，“這也是為了實(shí)驗(yàn)的公平和準(zhǔn)確性，兩者量取的溶液一定是等量的，這是因?yàn)?00毫升的水溶液將作為塑化劑的媒介，與萃取液進(jìn)行融合�！睂�(shí)驗(yàn)人員介紹說。
經(jīng)過幾分鐘的注水，盛放水溶液的塑料餐盒和套著塑料袋量杯被分別送入電烤箱。電烤箱調(diào)到了最高的溫度加熱，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，兩分鐘左右，塑料餐盒和塑料袋量杯就可以拿出進(jìn)行下一步實(shí)驗(yàn)了。
3萃取樣品使用的萃取液是正己烷
“這次實(shí)驗(yàn)中，使用的萃取液是正己烷。
”實(shí)驗(yàn)人員介紹說，記者看到，正己烷是有微弱的特殊氣味的無色液體，實(shí)驗(yàn)人員介紹說，正己烷是含毒的，并提醒記者注意。據(jù)介紹，正己烷主要用做食用植物油的提取劑、橡膠和涂料的溶劑，具有一定的毒性，會(huì)通過呼吸道、皮膚等途徑進(jìn)入人體，長(zhǎng)期接觸可導(dǎo)致人體慢性中毒。
經(jīng)過大約兩分鐘的等待，加熱后的兩杯樣品溶液被拿出冷卻，“這需要等兩杯樣品溶液完全冷卻后，才可以繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)，不然的話，貿(mào)然提出樣品溶液，加入正己烷后容易揮發(fā)，造成實(shí)驗(yàn)失敗和人體中毒�！睂�(shí)驗(yàn)人員介紹說。
大約五分鐘后，實(shí)驗(yàn)人員接著對(duì)完全冷卻后的兩杯樣品溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)�！跋乱徊剑覀円獙�(duì)兩杯溶液進(jìn)行提取，樣品溶液在5毫升左右，萃取液正己烷大約在2毫升左右�！睂�(shí)驗(yàn)人員首先在樣品試管中注入了2毫升的萃取液正己烷，然后對(duì)兩杯中的樣品溶液進(jìn)行提取。
記者看到，在提取樣品溶液時(shí)，正己烷浮在了樣品溶液的上部，在樣品試管中分出了兩層�！皟蓚�(gè)溶液是不會(huì)相融的，這就是把正己烷作為萃取液的原因，下一步就是對(duì)樣品試管中的兩種溶液進(jìn)行搖晃，大約搖晃五分鐘�！睂�(shí)驗(yàn)人員解釋說，這是要使樣品溶液和萃取液充分接觸，讓萃取液把樣品溶液中含有的物質(zhì)萃取出來。
4萃取液進(jìn)樣方法是使用一次性針管
按照同樣的過程，實(shí)驗(yàn)人員對(duì)另外一種樣品溶液進(jìn)行了萃取，充分搖晃后的樣品試管在靜止后，仍然很明顯地分出了兩層，實(shí)驗(yàn)人員介紹說，要對(duì)浮在上層的萃取液進(jìn)行提取。實(shí)驗(yàn)人員萃取的方法是使用一次性針管，把浮在上層的萃取液用針管吸出。
“用針管吸出來的萃取液很不純，可能由于操作失誤摻雜水分，這就需要對(duì)萃取液進(jìn)行過濾�！睂�(shí)驗(yàn)人員在實(shí)驗(yàn)中選取了一次性的微孔濾膜對(duì)萃取液進(jìn)行過濾，過濾后的萃取液才是最終的檢測(cè)樣品液。用同樣的方法，實(shí)驗(yàn)人員對(duì)萃取液進(jìn)行了過濾，得到了兩份最終的檢測(cè)樣品液。
最后的兩份檢測(cè)樣品被分別標(biāo)注后，下一步將要開始進(jìn)樣�！拔覀儗⒂梦⒘窟M(jìn)樣器提取樣品液，分別對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。”實(shí)驗(yàn)人員拿出微量進(jìn)樣器開始對(duì)兩種待檢樣品溶液進(jìn)行提取，長(zhǎng)形狀的微量進(jìn)樣器在提取結(jié)束后，被插入氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀，開始檢測(cè)。
5結(jié)果分析60℃下檢出塑化劑
實(shí)驗(yàn)人員介紹說：“每一份樣品需要分開檢測(cè)，每次檢測(cè)的時(shí)長(zhǎng)固定在25分鐘，氣相質(zhì)譜聯(lián)用儀將在25分鐘之內(nèi)，對(duì)樣品溶液繪制波峰圖�！睂�(shí)驗(yàn)人員拿出一個(gè)已經(jīng)繪制好的波峰圖，指給記者看，溶液中很有各種不同的物質(zhì)，但是可以根據(jù)繪制出來的波峰圖判斷每一種物質(zhì)的含量。
怎樣通過復(fù)雜的波峰來判定樣品中是否含有塑化劑，并判定含量的多少呢？實(shí)驗(yàn)人員解釋說：“樣品中含有的每一種物質(zhì)出現(xiàn)的時(shí)間是固定的，比如說鄰苯二甲酸二異丁酯出現(xiàn)的時(shí)間是9.60分，鄰苯二甲酸二丁酯出現(xiàn)的時(shí)間是10.20分，鄰苯二甲酸二(2-乙基)己脂，通過這些物質(zhì)出現(xiàn)的時(shí)間，就可以判斷物質(zhì)的種類，通過波峰的高低，就可以判斷這種物質(zhì)含量的多少�！�
通過將近兩個(gè)小時(shí)的檢測(cè)和對(duì)成像的分析，記者在6月7日19點(diǎn)拿到了兩種塑料產(chǎn)品釋放塑化劑的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果標(biāo)明，在水溫處于60℃的情況下，兩種塑料產(chǎn)品盛放的水溶液中檢測(cè)出微量的塑化劑。
◎?qū)嶒?yàn)手記
常溫下危害不算大
對(duì)于實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，實(shí)驗(yàn)人員解釋說：“因?yàn)榧訜釙r(shí)間短、溫度較低等原因，在60℃下，塑料餐盒和塑料袋對(duì)盛放的食物中釋放出了微量的塑化劑，在常溫下危害并不算太大，但是如果用食用油做實(shí)驗(yàn)，塑料餐盒和塑料袋面對(duì)滾燙的食用油，釋放出來的塑化劑含量將會(huì)增多，釋放出的塑化劑就會(huì)對(duì)人體造成危害。”
“塑料袋分為很多品種，如果是聚氯乙烯制作成的塑料袋，不用檢測(cè)也能判定里面含有較多的塑化劑，這是聚氯乙烯材質(zhì)塑料袋必須用的原料，至于在不同溫度下釋放出塑化劑量的大小，這就需要實(shí)驗(yàn)來判定了�！鼻鄭u大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心高級(jí)實(shí)驗(yàn)師馬兆立介紹說。6月7日，信報(bào)實(shí)驗(yàn)室選用市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進(jìn)行加熱實(shí)驗(yàn)，在市民盛放食物的平均溫度，60℃下檢測(cè)出了塑化劑的存在，專家提醒說：“盡量不要用無任何標(biāo)志的塑料餐盒和塑料袋盛放食物，尤其是滾燙的湯類和油炸類食品，高溫下很容易會(huì)出現(xiàn)塑化劑�！�