化工
4月10日，從天冠股份公司傳來喜訊，該公司3月份乙醇生產(chǎn)發(fā)酵終了指標全面提升，酒度突破14%，最高達到15.97%的歷史最好水平，增效顯著。
今年以來，該公司努力探索高濃度糖化醪制作酒母新工藝，改變傳統(tǒng)的酒母擴培過程中加稀釋水的辦法，采用無糖化工藝，恰當?shù)乜刂凭颇概囵B(yǎng)溫度、接種量及發(fā)酵裝醪梯度，使酵母始終處于對數(shù)生長期，繁殖速度和發(fā)酵力處于最佳狀態(tài)。同時，他們在粉碎工序嚴格控制料漿濃度及均勻度，從源頭上為發(fā)酵酒度提高創(chuàng)造了條件。
公司乙醇廠廠長張黎表示，實現(xiàn)濃醪發(fā)酵，不僅表現(xiàn)在酒度的增長，而實際上是提高了設(shè)備利用率，進而提高了乙醇產(chǎn)量。經(jīng)測算，酒度由13%提高到14%，如每小時下醪量按照170立方米計算，則每小時多產(chǎn)無水乙醇1.343噸，每年可多產(chǎn)無水乙醇9669.6噸。
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（liu）