塑料
臨近中秋，近日有媒體報(bào)道，廣州市場(chǎng)上8個(gè)品牌月餅的塑料托中，檢測(cè)出含對(duì)人體有害的塑化劑。是否所有塑料托都有含塑化劑的嫌疑？市民又該如何判斷？對(duì)此，食品方面專家回應(yīng)，劣質(zhì)塑料托多經(jīng)回收制成，塑化劑添加較多，“每次回爐都會(huì)沉積雜質(zhì)，顏色越深越渾濁，含塑化劑的嫌疑越大�！�
大部分采用塑料托盒
“月餅塑料托里的塑化劑，會(huì)影響人體健康�！苯�，有省外媒體報(bào)道，廣州市場(chǎng)上8個(gè)品牌月餅的塑料托中檢測(cè)出塑化劑。昨天下午，華西都市報(bào)記者在成都數(shù)家大小超市進(jìn)行了調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，除少部分的硬紙包裝外，大部分月餅的“衣著”都是塑料托。
臨近中秋，月餅售賣柜臺(tái)前圍起不少準(zhǔn)備購(gòu)買的市民。正在挑選的吳小姐說，“家里老人愛吃，我家每年都要買很多�！碑�(dāng)記者提及塑料托塑化劑問題時(shí)，吳小姐直搖頭，“不都是這種包裝嗎，沒聽說過可能有害。”
月餅油脂促進(jìn)溶解滲透
“與其他食品相比，月餅遭塑化劑‘侵蝕’的可能性更大。”西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院劉文宗老師說，月餅中的油脂會(huì)與劣質(zhì)塑料托中的塑化劑產(chǎn)生互溶效應(yīng)，加速后者的溶解滲透，“打個(gè)比方，餐桌上日積月累的油垢，用薄塑料袋擦比用紙更干凈�！绷淤|(zhì)塑料托所含塑化劑，會(huì)在月餅油脂的作用下，變本加厲地危害健康。
那么，市民該如何分辨正規(guī)與劣質(zhì)塑料托？劉文宗說，再生塑料每次“回爐”后雜質(zhì)都會(huì)變多，色澤會(huì)隨之暗淡。據(jù)此可大概判斷，透明或淺色塑料托含塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)較小，“顏色越深越渾濁，嫌疑越大。但也不是絕對(duì)的，具體還需質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行專業(yè)鑒定�！�
劣質(zhì)托反復(fù)“回爐” 添加塑化劑可能性大
塑化劑是什么？對(duì)人體有什么危害？為此，記者咨詢了西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院劉文宗老師。
“塑化劑是塑料制品中的添加劑，能增強(qiáng)塑料的柔韌性，使其容易加工�！眲⑽淖谡f，因?yàn)樘厥夤π�，塑化劑在工業(yè)上使用廣泛，但對(duì)人體有害，會(huì)影響內(nèi)分泌，損害心血管、消化、泌尿系統(tǒng)和生殖能力，并有致癌可能。
那么，月餅的塑料托里是否含有塑化劑，又是否會(huì)滲進(jìn)月餅中？劉文宗說，塑料制品大致分為原生塑料和再生塑料兩類。前者由原料一次性制成，不含塑化劑或含量微少。后者則是通過已有制品的回收制成，經(jīng)多次熔化、過濾、凝固成型，“每加工一次，塑料硬度就會(huì)增加，就得添入塑化劑�；厥沾螖�(shù)越多，塑化劑含量越高。”正規(guī)品牌月餅的塑料托大部分是原生塑料，不添加塑化劑。因成本較低，再生塑料更受劣質(zhì)月餅商的“青睞”，做成的塑料托含塑化劑風(fēng)險(xiǎn)很高。
大部分采用塑料托盒
“月餅塑料托里的塑化劑，會(huì)影響人體健康�！苯�，有省外媒體報(bào)道，廣州市場(chǎng)上8個(gè)品牌月餅的塑料托中檢測(cè)出塑化劑。昨天下午，華西都市報(bào)記者在成都數(shù)家大小超市進(jìn)行了調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，除少部分的硬紙包裝外，大部分月餅的“衣著”都是塑料托。
臨近中秋，月餅售賣柜臺(tái)前圍起不少準(zhǔn)備購(gòu)買的市民。正在挑選的吳小姐說，“家里老人愛吃，我家每年都要買很多�！碑�(dāng)記者提及塑料托塑化劑問題時(shí)，吳小姐直搖頭，“不都是這種包裝嗎，沒聽說過可能有害。”
月餅油脂促進(jìn)溶解滲透
“與其他食品相比，月餅遭塑化劑‘侵蝕’的可能性更大。”西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院劉文宗老師說，月餅中的油脂會(huì)與劣質(zhì)塑料托中的塑化劑產(chǎn)生互溶效應(yīng)，加速后者的溶解滲透，“打個(gè)比方，餐桌上日積月累的油垢，用薄塑料袋擦比用紙更干凈�！绷淤|(zhì)塑料托所含塑化劑，會(huì)在月餅油脂的作用下，變本加厲地危害健康。
那么，市民該如何分辨正規(guī)與劣質(zhì)塑料托？劉文宗說，再生塑料每次“回爐”后雜質(zhì)都會(huì)變多，色澤會(huì)隨之暗淡。據(jù)此可大概判斷，透明或淺色塑料托含塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)較小，“顏色越深越渾濁，嫌疑越大。但也不是絕對(duì)的，具體還需質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行專業(yè)鑒定�！�
劣質(zhì)托反復(fù)“回爐” 添加塑化劑可能性大
塑化劑是什么？對(duì)人體有什么危害？為此，記者咨詢了西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院劉文宗老師。
“塑化劑是塑料制品中的添加劑，能增強(qiáng)塑料的柔韌性，使其容易加工�！眲⑽淖谡f，因?yàn)樘厥夤π�，塑化劑在工業(yè)上使用廣泛，但對(duì)人體有害，會(huì)影響內(nèi)分泌，損害心血管、消化、泌尿系統(tǒng)和生殖能力，并有致癌可能。
那么，月餅的塑料托里是否含有塑化劑，又是否會(huì)滲進(jìn)月餅中？劉文宗說，塑料制品大致分為原生塑料和再生塑料兩類。前者由原料一次性制成，不含塑化劑或含量微少。后者則是通過已有制品的回收制成，經(jīng)多次熔化、過濾、凝固成型，“每加工一次，塑料硬度就會(huì)增加，就得添入塑化劑�；厥沾螖�(shù)越多，塑化劑含量越高。”正規(guī)品牌月餅的塑料托大部分是原生塑料，不添加塑化劑。因成本較低，再生塑料更受劣質(zhì)月餅商的“青睞”，做成的塑料托含塑化劑風(fēng)險(xiǎn)很高。
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（徐）