納米復合酶可用于解酒保肝
過量飲酒會導致肝臟受損并引起社會問題。近日，國際頂級刊物《自然·納米技術(shù)》發(fā)表了南開大學化學學院高分子化學研究所史林啟教授與美國加州大學洛杉磯分校盧云峰教授等多個課題組合作完成的項目成果。該成果研究了一種具有解酒保肝作用的納米復合酶，可治療和預防酒精中毒。據(jù)介紹，使用這種酶，可令爛醉如泥的人在十幾分鐘內(nèi)恢復清醒。
該研究論文第一通訊作者為史林啟教授，第一通訊單位為南開大學。文章第一作者劉陽為南開大學化學院高分子化學研究所2011屆博士畢業(yè)生。該項目曾獲得國家973項目、基金委重點和重大研究計劃項目的支持。
酒精氧化酶和過氧化氫酶可分解酒精，這兩種酶功能互補，復合在一起，協(xié)同發(fā)揮作用，可以大幅度提高解酒效果。如果能在人體內(nèi)補充這種復合酶，可治療或預防酒精中毒。
研究人員有感于此，試圖構(gòu)建這種復合酶。但要將它們穩(wěn)定地復合在一起，并且不被機體降解或清除掉，非常困難。研究者通過反復試驗，終于找到了精確、可控的復合方式。他們利用納米技術(shù)，先將這兩種酶負載于一個單鏈DNA支架的末端上，再將它們包裹在一層高分子聚合物外殼內(nèi)，形成納米復合酶。與自由酶相比，這種納米復合酶表現(xiàn)出更高的催化效率和更好的穩(wěn)定性。
動物實驗表明，這種人工合成的納米復合酶能夠有效降低醉酒小鼠血液中的酒精濃度。研究者認為，該納米復合酶有望作為解酒劑，令醉酒者很快恢復清醒，也可防止飲酒過度導致肝臟受損。
史林啟表示，這種將不同酶復合在一起的納米技術(shù)很有意義，他們還將繼續(xù)開發(fā)，在癌癥治療等重大問題中應用這項技術(shù)。
